治癒能力を上げるならチョコレート
2018年3月4日 | 
作成者 【チョコレートは発酵食品です】
バレンタインデーにインドネシアでビジネスを展開する友人から
自然の生カカオから作った高カカオのチョコレートをいただきました
高カカオチョコレートは健康に良いので何度かチャレンジ致しました
だけど自然発酵していないから美味しくない
お砂糖と香料と添加物の味しかしない
しかも残留農薬がすごくて残念だった記憶が・・
恐る恐るお口に含んでみてびっくり
美味しい！
薬剤を使わずに発酵してるのね！
生カカオは発酵するとき1000種類以上の香り成分と共に
高分子ポリフェノールを産生します
つまり高い抗酸化作用と共に脳内の
しあわせホルモンの分泌が活性します
キズの治りが早くなる、腸内環境の改善、
血圧調整に関してはヒトでの効果が認められています
ただしチョコレートの品質によりますが
治癒能力の弱い方に関して使用します
ただし ミルクチョコレートは論外
太ってしまいます💧
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